La historia del Pan de Jamón
Es una creación gastronómica venezolana y el acompañante oficial de la hallaca, tiene poco más de un siglo de creado. Vamos con la historia del pan de jamón.
La Torta Negra, una forastera en nuestra mesa navideña
La Torta Negra es un bizcocho especiado, húmedo y aromático que se sirve en las fiestas decembrinas, aunque se trata de una receta foránea es uno de los clásicos de la cocina navideña venezolana. Ven para saber más
Las Hallacas y sus sabores regionales
Se acerca diciembre y desde Ven Para Saber te traemos esta nota con aroma a tradición navideña venezolana, sobre las hallacas y sus sabores regionales
Ponche Crema o Leche de Burra, bebida navideña venezolana
El Ponche Crema o Leche de Burra es una bebida alcohólica que suele consumirse durante las fiestas decembrinas, cuando las botellas de este elixir engalanan las mesas junto con nuestros platos tradicionales navideños. Ven para saber
El origen de la carne en vara
La carne en vara es un plato sencillo pero emblemático del campo venezolano. Vamos a conocer más sobre su origen. Ven Para Saber.
Las Mandocas: símbolo de la gastronomía zuliana
Las Mandocas zulianas conjugan ingredientes de nuestro mestizaje cultural como maíz, plátano, papelón, queso y semillas de anís, que se mezclan y transforman en reconfortantes rosquitas fritas. Ven para saber más
El Pisillo Llanero
El pisillo llanero es uno de los platos tradicionales de esa región de Venezuela en sus variantes de chigüire y venado. Suele consumirse especialmente en Semana Santa como sustituto de la carne roja.
Ven para saber más
El Pabellón criollo: Origen y variantes
El pabellón es el plato nacional de Venezuela, una comida completa que conjuga los sabores de la carne mechada, las caraotas, el arroz y las tajadas. Ven para saber más sobre su origen y variantes regionales.
La fruta de la maya, ¿está perdida?
De sabor picoso y ácido, la fruta de la maya era una de esas particulares que podías conseguirte en los mercados del oriente del país
La Catara, potente picante amazónico
La catara es un curioso aderezo picante creado por los indígenas amazónicos a partir del yare de la yuca, bachacos «culones» y ajíes propios de la región. Ven para saber más