Las Mandocas: símbolo de la gastronomía zuliana
Las Mandocas zulianas conjugan ingredientes de nuestro mestizaje cultural como maíz, plátano, papelón, queso y semillas de anís, que se mezclan y transforman en reconfortantes rosquitas fritas. Ven para saber más
Luis Caballero Mejías, el inventor de la harina de maíz precocida
Luis Caballero Mejías fue un ingeniero venezolano conocido por haber inventado la fórmula para la elaboración de la harina de maíz precocida con la que actualmente preparamos nuestras arepas y empanadas.
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Majarete: dulce de coco y maíz de la cuaresma venezolana
El majarete es uno de los postres más representativos de la dulcería venezolana. Este manjar hecho a base de coco y harina de maíz se consume, sobre todo, durante la Cuaresma y Semana Santa.
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